Jo! Také jsem slyšel z nerezové byla nejlepší .. Jen je třeba vědět, co značka je nejlepší.
Potřebuji něco, co je třeba dítě a manžílek důkaz! Oni poškrábal se mi teflonu.

http://answers.yahoo.com/question/;? _ylt = AsPylMjTa8bQ2MytWtfjoU0ezKIX qid = 1006030912011

Durian: Než jsem si vybrat, šli byste na tuto stránku a řekněte mi, jestli je to dobrý obchod?

http://www.prokitchen.com/product_info.php?cPath=5&products_id=1130

Důležité je, konstrukce a design, nikoli zaměřená na značku. Eloxovaný hliník funguje, ale má nevýhody. [Značky pro tento účel v-Alon a Calph An Circulon] hliník distribuuje teplo velmi dobře, je levný a lehký. Strany této pánve i hliník, což znamená nadměrné teplo unikat nahoru strany. Kdykoliv dobrý vodič tepla stoupá strany pánve, to dělá nádobí mnohem shovívavější, což znamená, že můžete více úkolů s dětmi a telefonní hovor a stále ještě hoří jídlo, pravděpodobně.

Jediný problém je, hliníkové reaguje s jídlem. Microthin eloxované vrstvy na Calph / Anolon proti této možnosti. Jediné problémy jsou, že temná pánev je těžké posoudit barvu potravin, a proto doneness, a po dobu, po kterou bude třeba vyměnit přes tenkou vrstvou eloxovaného hliníku.

Rozložení tepla záleží nejvíce na kastroly, pánve a další pro zpěnit pánve, hrnce, že pro nejméně si jen vaření vody, těstoviny, polévky nebo dovnitř a už vůbec ne k věci, jako je cedníků, to nemáte skutečně vařit dovnitř

Líbí se mi All-Clad typ konstrukce lepší, protože má hliníkovou Stoupáme po stranách pánve, proto shovívavější, ale celá věc je sevřený mezi vrstvami z nerezavějící oceli. Lépe vidět potravin barvu a doneness, žádná možnost poškrábání hliníku až za 20 let.

Nekupujte předražené All-Clad značku ačkoli. Podobné stavby k dispozici kuchyně pomoci 5 pendlovat a Cuisinart Multi-Clad (myslím) za méně peněz. Je důležité, aby slovo "oděné" se používá k popisu nádobí, znamená vnitřní hliníková vrstva jde nahoru po stranách. To může být nazýván Tri-vrstvé nebo 5 vrstev. Tam by měl být průřez obrázek někde o tom, jak hliník jde nahoru po stěně nádoby.

Dejte si pozor na pánve, které mají pouze z hliníku nebo mědi disk v dolní části pánve. Mnohem méně tolerantní a spíše spálit jídlo při multitaskingu. Neměli byste být schopni vidět linie disku na pánvi. Tento druh pánve spálí jídlo přímo v kloubu podlahou a stěnou pánve, kde se disk zastaví.

powered by odpovědí Yahoo

Byl jsem pomocí pravidelné diswashing mýdlo a zdá se, že práce v pořádku, ale já prostě jsem stále opatrní používat podložku Brillo na těchto materiálech.

Použil jsem SOS polštářky masážními velmi lehce a oplachování opravdu dobře a nikdy se setkal s poškrábaný pot problém.

powered by odpovědí Yahoo

Jinými slovy, vaše "fantasy pánve"

Julia Child měl stejnou otázku. Zlato bylo odpovědí. Měla zlatník udělat zpěnit pánev za 1 času demo na její show. Udělala vaječnou omeletu. Bylo to neuvěřitelné se dívat. Cena byla 10.000 dolarů. Zlatník, ani Julia se obávali. Prostě taví ji. V tomto světě, nebo fantasy, jít s All Clad. Můžete jít se všemi mědi nebo hliníku směsí. Vaše volba. Já recived sadu před 20 lety k narozeninám. Skoro jsem nechtěl použít, byly moc dobré. I nadále používat každý den a já jsem se přidal k nim.

BTW: jsem se inspiroval věnovat kulinářské titul a nyní jsem manažer 4-hvězdičkový 4 diamantové restauraci.

powered by odpovědí Yahoo

Veškeré úklidové návrhy? Ocení tipy jak pro ruční praní a myčkou.

Jsem mokrá pánev, posypeme komety, nechte nastavit pro jednu či dvě minuty, pak jsem použít čisticí houbičky. Opláchněte a vložte do horké mýdlové vodě. Omyjte a opláchněte jako obvykle znovu.
Trik je v tom nenechte tuk stavět na pánve. Udělej to pravidelně!

powered by odpovědí Yahoo

Pánve byly špatně vyčistit a pak znovu použít, pečení zbývající jídlo na povrch a ničí nepřilnavý charakter pánve. Povrch vypadá dobře, ale musím zjistit, jestli můžu vyčistit nějakým způsobem, který odstraní zbytky tak to může být non-stick znovu. Nějaké návrhy?

Otřete ji s trochou rostlinného oleje. Měli byste vždy "sezóna" si pánev po každém mytí ... Hodně štěstí! =)

powered by odpovědí Yahoo

Každý dobrý kuchař stojí za jeho soli, ví, že litinové nádobí je lepší než většina ostatních nádobí v mnoha směrech.

Pokud používáte jiné typy nádobí v kuchyni, zkuste jen jeden dobrý litinové pánvi . To bude demonstrovat na vás mnoho výhod používání litiny ve vaší kuchyni!

3 Důvody k Love litinové nádobí

Pokud jste uvažovali o pokusu litiny, nebo pokud máte nějaké litinové nádobí, které nejsou v současné době používáte, zvažte následující.

1. Litina distribuuje teplo rovnoměrně. Pokud vaříte s litiny si odstranění většiny "horký" a "chladná" místa najdete na tenké hliníkové nebo nerezové oceli hrnce.
2. Litina zůstane horká. Oceníte, jak si z litiny zachová jeho teplo dlouho poté, co je to odstraněno z tepelného zdroje. Skvělé pro podávání od jak jídlo zůstane teplá delší!
3. Litina přežije další nádobí. Kvalitní litinové nádobí bude trvat déle, než vy! Je tu dobrá šance, vaše vnoučata budou ji přenést na své děti. Litina, o ně dobře postaráno, bude trvat generace.

Péče o vaše litinové nádobí

Ať už je váš litinové nádobí je zbrusu nový a velmi staří, po několika jednoduchých tipů zajistíte, že se nádobí slouží vám dobře, a také do budoucna.

Sezóna to!

Tak zkušený litina je nejlepší "ne-stick" nádobí můžete přát! A je to opravdu snadné. Pokud máte nový litiny, která není preseasoned (hodně z toho nyní přichází seasonsed) nebo máte starou litinu, která potřebuje "face-lift", zde jsou kroky k vytvoření dlouhotrvající, non-stick vaření povrch:

1. Začněte s "čistou" nádobí. V tomto případě znamená, čistý bez jakéhokoli pluje, která byla použita výrobcem. Pokud máte to štěstí, že má nějakou starou litiny, ujistěte se, že je bez rzi. Bruska dlaň se střední zrnitosti disku funguje dobře čistit povrch.
2. Použijte sádlo na sezónu si litiny. Použití dost velkoryse pokrytí povrchu, umístěte pekáč v troubě při 275 ° C až 300 ° C a pečte dvě až tři hodiny. Pak slijeme přebytečnou sádlo. Poté, co pan ochladí, ji omyjte papírovým ručníkem. Tento postup opakujte několikrát pro dosažení nejlepších výsledků. Nejlepší je nejprve použít pánev z nějakého oleje nebo tuku nádobí po koření.
3. Po každém použití vyčistěte pánev buď otíráním papírovou utěrkou, nebo, pokud některé jídlo přilepená na pánvi, namočte ji několik minut, poté otřete pánev. Nikdy nepoužívejte čisticí prostředek nebo drátěnky, protože by to poškodit povrch kořeněné.

Pokud si nepřejete, předvídat pomocí litiny na dlouhou dobu, je to dobrý nápad, otřete jej tenkou vrstvou stabilní ropy, jako je olivový olej, jež pomáhá udržovat vlhkost, a proto rez, na uzdě.

Jedním slovem opatrně: kliky na šedé litiny nádobí dostanete velmi horké. Mějte dobrou kuchyské rukavice ruce a ujistěte se, že je používat!

Technorati Tags: litina , litinové nádobí , litinová pánev , nádobí , vnoučata , pánev