Obwohl für die Innenausstattung verwendet, Selbstverteidigung und antiken Sammlerstücken, wie viele Menschen immer noch zu Eisen gegossen Kochgeschirr für das Kochen zu verwenden. Eine gusseiserne Pfanne wird überleben Sie - wenn Sie sich darum kümmern korrekt. Du kannst es nicht reinigen, wie Sie es anderen Könige von Kochgeschirr. Seife und Wasser wird Eisen Kochgeschirr Stimmen ruinieren, Drehen unheilbar rostig. Bevor Sie überhaupt Ihre Kochgeschirr aus Gusseisen, müssen Sie sicher sein, dass es richtig gewürzt.
Würze
Wenn Sie Kochgeschirr Eisen, das derzeit als Kochgeschirr verwendet und bereits erfahrene Stimmen erhalten, dann können Sie jetzt für Gewürz überspringen. Allerdings, wenn dein Essen klebt wie Leim auf die Pfannen, dann wissen Sie, dass Sie reseason haben. Es kann nicht schaden mindestens vertraut sein mit Gewürzen aus Gusseisen Kochgeschirr.
Wenn das Kochgeschirr aus Gusseisen ist Marke, nagelneues, dann hat sie eine Schutzschicht auf, dass es weg muss, bevor Sie waschen kann Saison. Sie müssen dies tun, vorzugsweise mit nur heiße gelinde heißem Seifenwasser und Stahlwolle. In diesem Stadium ist ein wenig Wasser nicht gehen, um die gusseiserne Kochgeschirr schaden. Aber lass nicht zu, das Seifenwasser in die Töpfe und Pfannen einweichen!
Dann gießen Sie etwas Pflanzenöl in das saubere Geschirr zur Verfügung. (Ursprünglich verwendete man Schmalz, aber das ist schwer zu bekommen und nicht eine Option für Vegetarier!) Es ist am besten zu einem Papiertuch verwenden, um das Öl gleichmäßig über das Innere der Töpfe verteilt. Dann müssen Sie Ihren Backofen einschalten zu 250 ° F. Halten Sie den Deckel ab. Kleben Sie das Kochgeschirr Eisen geölt Faß in den Ofen für zwei Stunden. Verwenden Sie, wenn abgekühlt.
Reinigung
Gusseisen Kochgeschirr sollte mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Wenn Sie sich waschen müssen, verwenden Sie nur ein mildes Spülmittel und NIEMALS ein Putzschwamm. Am besten ist es trocknen lassen, indem Sie es an einem warmen Brenner. Ein anderer Weg zu reinigen zäh, auf Lebens gehangen wird, um eine Tasse Wasser in das Gusseisen Kochgeschirr hinzufügen, aufkochen es drei Minuten lang, dump das Wasser (und, hoffentlich, die stecken auf Nahrung), dann lassen Sie ein wenig abkühlen, und wischen Sie mit ein dickes Tuch.
Noch ein anderes Volk gerne ihre Gusseisen Kochgeschirr sauber ist, indem Sie ein wenig Salz zu den Töpfen, dann wischte mit einem Tuch oder Küchenpapier. Das Salz wirkt als Scheuerpulver. Danach braucht mehr Öl zugesetzt werden. Store mit dem Deckel aus. Deshalb ist es am besten, diese Töpfe und Pfannen aufhängen.
