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Obwohl für die Innendekoration, Selbstverteidigung und als antike Sammlerstücke verwendet, viele Menschen immer noch gerne Gusseisen Kochgeschirr zum Kochen verwenden. Eine gusseiserne Pfanne wird überleben Sie - wenn Sie kümmern sich um sie richtig. Man kann nicht zu reinigen, wie Sie es anderen Könige von Kochgeschirr. Wasser und Seife Eisen Kochgeschirr gegossen Ruine, Drehen unheilbar rostig. Bevor Sie überhaupt Ihr Gusseisen Kochgeschirr, müssen Sie sicher sein, dass es richtig gewürzt.
Würze
Wenn Sie Gusseisen Kochgeschirr, das derzeit als Kochgeschirr verwendet und bereits erfahrene erhalten, dann können Sie überspringen Würze für den Moment. Allerdings, wenn dein Essen klebt wie Leim an die Pfannen, dann wissen Sie, dass Sie reseason haben. Es kann nicht schaden, zumindest vertraut sein mit Gewürzen aus Gusseisen Kochgeschirr.
Wenn das Gusseisen Kochgeschirr ist Marke nagelneuen, dann hat sie eine Schutzschicht auf, dass es weg gewaschen werden, bevor Sie Saison braucht. Sie müssen dies tun, vorzugsweise mit nur heiße leicht heißem Seifenwasser und Stahlwolle. In diesem Stadium ist ein wenig Wasser nicht zu den Gusseisen Kochgeschirr schaden. Aber lassen Sie das Seifenwasser in die Töpfe und Pfannen genießen!
Dann gießen Sie etwas Pflanzenöl in das saubere Geschirr. (Ursprünglich verwendete man Schmalz, aber das ist schwer zu und nicht eine Option für Vegetarier kommen!) Es ist besser, ein Papiertuch zu verwenden, um das Öl gleichmäßig verteilt über das Innere der Pfannen. Dann müssen Sie Ihren Backofen auf 250 ° zu drehen F. Halten Sie den Deckel ab. Kleben Sie die geölten Fass Eisen Kochgeschirr im Backofen 2 Stunden. Verwenden Sie, wenn abgekühlt.
Reinigung
Gusseisen Kochgeschirr sollte mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Wenn Sie sich waschen, verwenden Sie nur ein mildes Spülmittel und NIEMALS ein Scheuerpad. Es ist am besten zu lassen indem Sie es an einem warmen Brenner trocken. Ein anderer Weg zu reinigen zäh, fest auf Nahrung ist, um eine Tasse Wasser zum Gusseisen Kochgeschirr hinzufügen, aufkochen für drei Minuten, dump das Wasser (und hoffentlich auch die für Lebensmittel stecken), dann abkühlen lassen ein wenig, und wischen Sie mit ein dickes Tuch.
Noch eine andere Leute mögen ihre Gusseisen Kochgeschirr wird durch Zugabe von ein wenig Salz auf die Töpfe, dann Abwischen mit einem Tuch oder Papiertuch reinigen. Das Salz wirkt als Scheuerpulver. Danach braucht mehr Öl zugesetzt werden. Shop mit dem Deckel aus. Deshalb ist es am besten, diese Töpfe und Pfannen hängen auf.