Yep! Ich hörte auch die Edelstahl war die beste .. müssen nur wissen, welche Marke am besten ist.
Ich brauche auch brauchen etwas, das Kind und Ehemann Beweis's! Sie meinen Teflon zerkratzt.

http://answers.yahoo.com/question/; _ylt = AsPylMjTa8bQ2MytWtfjoU0ezKIX? qid = 1006030912011

Durian: Bevor ich wählen, würden Sie auf diese Seite gehen und mir sagen, ob dies ein gutes Geschäft?

http://www.prokitchen.com/product_info.php?cPath=5&products_id=1130

Was zählt, ist Konstruktion und Design, Marke nicht. Eloxiertem Aluminium Werke, hat aber Nachteile. [Brands für diesen Zweck in-Alon, Calph, An, vertreibt Circulon] Aluminum Hitze sehr gut, ist billig und leicht. Seiten dieses auch pan Aluminium, was bedeutet, überschüssige Wärme entweichen kann an den Seiten. Anytime guter Wärmeleiter steigt Seiten der Pfanne, macht es das Kochgeschirr VIEL MEHR verzeiht, die Sie mit Kindern und ein Anruf und noch nicht multitask brennen Sie Ihre Lebensmittel, bedeutet wahrscheinlich.

Das einzige Problem ist Aluminium reagiert mit Lebensmitteln. Microthin Eloxalschicht auf Calph / Anolon dies verhindert. Nur Probleme sind, dass dunkle Pfanne macht es schwer Farbe von Lebensmitteln zu beurteilen, daher doneness, und im Laufe der Zeit Sie schließlich durch die dünne Schicht aus eloxiertem Aluminium wird Verschleiß.

Wärmeverteilung am wichtigsten für Töpfe, Pfannen und für die nächsten Sauteusen, zumindest für Töpfe, dass Sie nur Wasser kochen, Pasta, Suppe oder in. Und überhaupt nicht für Dinge wie Siebe, dass Sie eigentlich gar nicht kochen in.

Ich mag All-Bauweise besser, weil sie aus Aluminium hat Going Up den Seiten der PAN, also mehr verzeiht, aber das Ganze ist zwischen den Schichten aus Edelstahl Sandwich-Clad. Einfacher zu sehen, Farbe und Lebensmitteln doneness, keine Möglichkeit, durch Kratzen auf Aluminium in 20 Jahren.

Kaufen Sie keine überteuerten All-Clad-Marke aber. Ähnliche Konstruktion erhältlich Kitchen Aid 5 Falten und Cuisinart Multi-Clad (glaube ich) für weniger Geld. Es ist wichtig, dass das Wort "verkleidet" verwendet, um die Kochgeschirr-Mitteln beschreiben inneren Aluminiumschicht geht die Seiten. Sie kann aufgerufen werden Tri-fach oder 5-fach. Es sollte ein Querschnitt Bild irgendwo sein, wie die Aluminium steigt der Seite der Pfanne.

Hüten Sie sich vor, dass nur Pfannen haben ein Aluminium-oder Kupfer-Platte im Boden der Pfanne. Weit weniger versöhnlich und eher dein Essen, wenn Sie Multitasking brennen. Sie sollten nicht in der Lage, die Leitung einer Festplatte auf die Waagschale zu sehen. Diese Art der Pfanne wird Nahrung direkt in das Gelenk des Fußbodens und der Wand der Pfanne zu brennen, wo die Scheibe stoppt.

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Ich benutze regelmäßig diswashing Seife, und es scheint zu funktionieren okay aber ich bin immer noch vorsichtig mit einem Brillo Pad auf die Materialien.

Ich verwendet habe, SOS-Pads sehr leicht Reiben und Abspülen wirklich gut und habe noch nie eine zerkratzte Topf Problem.

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Mit anderen Worten: Ihre "Fantasie Pfannen"

Julia Child hatte die gleiche Frage. Gold war die Antwort. Sie hatte ein Goldschmied eine saute für eine 1 Mal Demo auf ihr zu zeigen, pan. Sie machte ein Ei Omelette. Es war unglaublich, zu sehen. Die Kosten betrug $ 10.000. Der Goldschmied noch Julia waren besorgt. Sie gerade geschmolzen es nach unten. In dieser oder einer Fantasy-Welt, mit all Clad gehen. Sie können mit allen Mischungen aus Kupfer oder Aluminium gehen. Ihre Wahl. Ich recived einen Satz vor 20 Jahren zu meinem Geburtstag. Fast hätte ich keine Lust, sie zu benutzen, waren sie zu gut. Ich benutze immer noch jeden Tag und ich habe sie aufgenommen.

BTW: Ich habe angeregt, einen kulinarischen Abschluss zu verfolgen und bin jetzt ein Manager eines 4-Sterne-Restaurant mit 4 Diamanten.

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Jede Reinigung Anregungen? Möchten Tipps für Handwäsche und Spülmaschine zu schätzen wissen.

Ich nass in die Pfanne, bestreut mit Comet, geschweige für ein oder zwei Minuten gesetzt, dann verwende ich einen Scheuerschwamm. Spülen, und in heißer Seifenlauge. Waschen und spülen Sie wie gewohnt wieder.
Der Trick ist, lassen Sie sich nicht Fett aufzubauen auf die Pfannen. Mach es regelmäßig!

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Die Pfannen waren schlecht gereinigt und anschließend wieder verwendet werden, backen die restlichen Lebensmittel auf der Oberfläche und ruinieren die Antihaft-Charakter der Pfanne. Die Oberfläche sieht gut aus, aber ich brauche, um zu sehen, wenn ich es in gewisser Weise, dass die Rückstände entfernt reinigen kann, so kann es nicht wieder kleben. Irgendwelche Vorschläge?

Wischen Sie ihn mit etwas Pflanzenöl. Sie sollten immer "Saison" Ihr nach jedem Waschen ... Good Luck Pan! =)

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Jeder guter Koch wert sein Salz, weiß, dass Gusseisen Kochgeschirr überlegen ist zu den meisten anderen Kochgeschirr in so vieler Hinsicht.

Wenn Sie Kochgeschirr sind mit anderen Arten der in Ihrer Küche, versuchen Sie nur eine gute Pfanne aus Gusseisen . Dies wird Ihnen zeigen die vielen Vorteile der Verwendung von Gusseisen in Ihrer Küche!

3 Gründe für Iron Cookware Cast Love

Wenn Sie versuchen, über Gusseisen, oder wenn Sie einige Kochgeschirr aus Gusseisen, dass Sie derzeit nicht verwenden, sollten Sie Folgendes gedacht haben.

1. Gusseisen verteilt die Wärme gleichmäßig. Wenn Sie kochen mit Eisen Stimmen Sie den größten Teil des "heißen" und "kalten" Stellen Sie Töpfe aus Stahl finden Sie auf dünnem Aluminium oder Edelstahl.
2. Gusseisen bleibt heiß. Quelle schätzen Sie den Weg Ihres Gusseisen hält die Wärme lange nach der Hitze ist es entfernt. Sehr zum Servieren von Speisen wie Ihr Aufenthalt länger heiß!
3. Gusseisen wird überleben anderen Kochgeschirr. Quality Gusseisen Kochgeschirr wird länger dauern, als Sie! Es gibt eine gute Chance, dass Eure Enkel werden es an ihre Kinder weitergeben. Gusseisen, gut gepflegt, wird Generationen überdauern.

Die Pflege Ihrer Gusseisen Kochgeschirr

Ob Ihr Kochgeschirr aus Gusseisen ist ganz neu oder sehr alt, nach ein paar einfache Tipps wird Ihre Kochgeschirr serviert Ihnen sicher auch jetzt und auch in die Zukunft.

Season it!

Gut gewürzt Gusseisen ist die beste "no-stick" Kochgeschirr Sie jemals wünschen könnte! Und es ist wirklich einfach. Wenn Sie neue Gusseisen, die nicht preseasoned (ein Großteil davon kommt nun seasonsed) oder Sie haben alte Grauguss, dass ein "Facelifting" braucht, hier sind die Schritte, um eine dauerhafte, non-stick kochende Oberfläche zu erstellen:

1. Beginnen Sie mit "sauberen" Kochgeschirr. In diesem Fall frei, die über ein sauberes Ausrollen, die vom Hersteller angewandt werden konnte. Wenn Sie Glück genug, um einige alte Grauguss haben, sicherzustellen, dass sie frei von Rost. Ein Palm Sander mit einer mittlerer Körnung Festplatte funktioniert gut an die Oberfläche zu reinigen.
2. Verwenden Sie zum Würzen Ihrer Schmalz Gusseisen. Mit großzügig genug, um die Oberfläche abdecken, stellen Sie den im Backofen bei 275 ° F bis 300 ° Pan F und backen für zwei vor drei Stunden. Dann gießen Sie das überschüssige Fett. Nach der Pfanne kühlt, wischen Sie mit einem Papiertuch reinigen. Wiederholen Sie den Vorgang ein paar Mal für die besten Ergebnisse. Am besten ist es zunächst die Verwendung der für einige Öl oder Fett Gerichte nach pan abschmecken.
3. Nach jedem Gebrauch reinigen Sie Ihre entweder durch Abwischen mit einem Papiertuch oder, wenn einige Lebensmittel in die Pfanne, lassen Sie sie für ein paar Minuten, dann wischen Sie die pan pan stecken hat. Verwenden Sie niemals Reinigungsmittel oder Scheuermittel, da dies die Oberfläche beschädigen gewürzt.

Wenn Sie nicht davon aus, tun mit Ihrem Grauguss für eine lange Zeit, es ist eine gute Idee, sie mit einer dünnen Schicht eines stabilen Öl wie Olivenöl wischen zu helfen Feuchtigkeit und somit Rost, an der Bucht.

Ein Wort der Vorsicht: die Griffe auf Ihrer Gusseisen Kochgeschirr wird extrem heiß. Halten Sie einige gute Topflappen handlich und sicher sein, sie zu nutzen!

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