Technorati Tags: Mellor Olla , mellor potas de aceiro inoxidable , Olla , Olla de aceiro inoxidable

Eu teño un forno holandés de fundición con revestimento de cerámica e teñen coñecemento algún ben micro-rachaduras no esmalte sobre a superficie de cocción. Non ten lascado, pero eu teño medo que vai co paso do tempo. Pode ser o pote reglazed, protexidos ou repara dalgunha forma?

Pode ser re cristais pero a un custo.
Xeralmente isto é causado por exceso de calor e arrefriamento rápido, se se fai caro para fixar mercar un sen o recubrimento de esmalte. Este é só para facer un axuste utensilio para a decoración dunha casa, pero impraticável para que o forno holandés é realmente utilizado.

funciona respostas Yahoo

Estou a mercar un "pre-aderezada" en fundición forno holandés.
* O que significa ser "pre-temperado?"
* Terei de "tempada" outra vez? (Eu estou seguro que teño que facer.)
* Como "estación" é?
* Eu teño limpa-lo de calquera xeito especial?

Grazas pola súa axuda! Probablemente pode dicir que eu non cociña moito.

funciona respostas Yahoo

existen medicamentos específicos para tratar con este problema? Eu sempre escoitei dicir que os fundición dura para sempre

Temperado Ferro Fundido
Fundición temperado pode ser considerado o "avó" de hoxe "non-stick" Olla.

Olla de ferro fundido debe ser temperado axeitadamente e que vai durar un tempo de vida. (Eu aínda uso skillets miña avoa fundición nunha base regular e debe ter polo menos 60-70 anos +).

Pans nova
Quenta o forno a 250o - 300o
Revestimento da pota coa baña ou graxa de Bacon. Non use un aceite vexetal líquido, porque vai deixar unha superficie pegajosa e do pan non vai ser debidamente temperado.
Pon a pota no forno. En 15 minutos, elimina a pota e botar fóra calquera exceso de graxa. Pon a pota de volta ao forno e Ás por 2 horas.
Repetir este proceso varias veces se recomenda, pois axudará a crear unha forte "temperado" de títulos.

Ademais, cando se pon a pota en servizo, é recomendable usalo inicialmente para alimentos ricos en graxa, como touciño ou alimentos cociñados con graxa, porque a graxa deses alimentos van axudar a fortalecer o aderezo.

Olla precisa Re-temperado
Se a pota non era experimentado ou que unha parte do temperado desgastou fóra e varas de alimentos á superficie ou se hai ferrugem, entón debe ser debidamente limpo e re-temperado.

Eliminar calquera resto de alimentos, limpar a pota con auga quente e un estropaxo. Eu entendo que o quecemento da pota primeiro a unha temperatura que aínda é seguro tocar axuda a abrir os poros do metal e fai máis doado de limpar.
Seque a ola inmediatamente con folla de prato ou toalla de papel.
Temple o pan como descrito anteriormente.
Coidar de potas de ferro fundido
Temperar unha pota de ferro fundido é un xeito natural de crear antiadherente cookware. E, como cociñar e limpar os utensilios de cociña antiadherente moderno, con especial atención para evitar rabuñar a superficie, a súa pota de ferro fundido quere unha atención especial tamén.

Limpar os utensilios de cociña mentres aínda está quente, aclarado con auga quente e raspar cando é necesario. Non utilice unha esponxa ou xabón (deterxente) como van romper a ola do temperado.
Nunca garde alimentos en pota de ferro fundido como o ácido no alimento rompe o temperado ea comida terá un sabor metálico.
Almacenar súas potas de ferro fundido coas tapas, especialmente en tempo húmido, pois cuberto, a humidade pode acumular e causar ferruxe. Debe aparecer a ferruxe, a pota hai que re-temperado.
Cando compra potas de ferro fundido, son grises medio en cor, pero despois do uso, eles comezan a xirar máis escura. (O meu tixolas son moi en cor negra.) Isto é normal e debe ser esperado.

funciona respostas Yahoo

Estou intentando substituír o meu teflon / aluminio Olla con ferro fundido. Eu non podo atopar só a agrupación o dereito de tixolas. Eu tamén estou tendo dificultade para descubrir por que hai tal unha franxa de prezo enorme dunha empresa para a próxima. Alguén sabe dun sitio de confianza que eu debería orde de?

Eu teño moitos moitos anacos de potas de ferro fundido. Algúns compras novos e algúns que eu compras de vendas de garaxe. Eu non podo imaxinar por que vender un elemento fundición temperado!
Lodge non é a miña primeira opción, pero non é un produto malo, pero teño tido problemas coas alzas se soltando. Se recibe un Lodge obter os sen as alzas inoxidable. O ferro fundido é bo, pero non as alzas.
Wagner cos puños, como parte da tixola parece realizar-se mellor.
Fun cociñar con fundición desde a miña nai comezou a me cociñar á idade de 7 (que foi en 1948) e eu adoro unha tixola de ferro fundido.
Normalmente podes atopar unha tixola decente nun bazar, se ollar ao redor o suficiente. A marca barata é un erro xa que non temple ben e ás veces eles van romper. Debe de gastar unha fortuna dicir, unha boa tixola de ferro fundido na franxa de 10 1 / 2 pulgada ha executar a partir de $ 15 a $ 18 dependendo de onde vostede compra-lo.
confía este sitio web para unha boa selección e algunhas ideas.

http://www.wagnerware.com/

Probablemente podería ir ao JC Penny ou Sears para unha calidade tixola.
Se ollar un empregado (son moi ben) non se preocupe coa ferruxe, el ha limpar ben. Se precisa máis axuda que pode e-mail me. E podo axudar con condimentos que tamén se fose necesario.

funciona respostas Yahoo

Eu sempre oín falar "temperado" a tixola de ferro fundido ou pote, pero nunca entendín por que o seu feito con ferro fundido, pero non con, digamos, de aceiro inoxidable ou aluminio. Alguén?

Temperado potas de ferro fundido é feito con aceite e calor. Vostede fregar o interior da pota con aceite e calor mesmo.

Faise para previr a oxidación por mor da auga en todo o que cociñar. Tamén é por iso que non lava-lo con xabón e auga. Rust é o inimigo de fundición.

funciona respostas Yahoo