Prije nego što bi trebao kupiti savršeni autentični wok na svoj vlastiti dom kuhinju, važno je da se ponovno sastati wok, jer samo wok većina nas zna i da je impotentan električni posao smo vjerojatno dobili na dar ili u garaži prodaju. Stvarna wok je umjesto neizostavnim dijelom istina kuhinje majstorstva koja je uvelike pridonosi kuhanje s lakoćom i savršenstva - zajedno s većinom američke hrane.
Među brojnim Kineski jezik home-kuhanje majstori, kućanstva wok je cijenjen i moćan instrument kuhinja naizgled mističnih osnaživanje. Mnogi moms 'woks su toliko dragocjen da s ljubavlju se prenose kroz generacije. Svestran wok ostaje u iz dana u dan koristite svijetu za dobar poticaj: zdrava, brza, odlična kuhanju od pravedan o išta. Evo pravi način za kupnju stvarne wok i zašto vam je potrebna jedna.
1). Uzmite u obzir kovanog željeza wok povijesne tradicije. Jako teška za obradu, ali distribuira toplinu lijepo. Točno iskusan, prehrana neće ustrajati s njim. Drži koliko ekstremna prekomjerne topline potrebne za vrhunska wok za kuhanje. Izuzetno ljubljeni među kineski jezik starješine za dobar razlog.
2). Meditirati wok ugljika metalne suvremene Kine (oko 14 inča). Malo lakši za rukovanje, i da prihvaća visoke temperature grijanja tradicionalnih strategija (koje su mnogo puta topliji od svoje stovetop plamenika). Američki kuhinje mogu dobiti bliže ovu prekomjerne topline stavljanjem ono što se zove "wok prsten" pod wok, preko i oko stovetop plamenika. (Kao rezultat topline back-refleksije, nemojte koristiti wok prsten preko električnih plamenika, osim ako ste dobili s okruglim dnom woku vs. Ravnim dnom).
3). Uzmite u obzir nehrđajućeg čelika woku. Ne baš korisno, kao rezultat prenosi toplinu vrlo brzo, uglavnom samo na dnu. Plus hrana, može ga slijediti, čineći vaš obroka ne samo spalio već tegoban se izribati nakon.
4). Meditirati non-stick ugljični čelik woku. Budući američki kuhinje obično ne koriste super-pištanje stovetop plamenika, postoji svibanj biti male šanse za šteti unutrašnjosti premaz preko visoke topline. (Iako je ispravno iskusan kovanog željeza woks su gotovo non-stick, nema ništa stvarno lako nositi s kao pravi non-stick završiti).
5). Meditirati ravnim limom ili kuglaste limom. U slučaju da ste osobno vrlo prekomjerne topline, plamenik benzina za korištenje izvan, odaberite stražnjicu krugu, jer možete promiješati i SRJ tako brzo da hranu nikad ne postavlja na dnu za dugo. Čak i korištenje wok prsten, Vaše stovetop plamenik neće dobiti toliko vruće da se jednostavno ne može smiriti obroka na donjoj za minutu, ako vam se sviđa (iako će biti nešto topliji od pristupa li se ikada više kuhani!) Odaberi stan backside na prsten poboljšane stovetop.
6). Čak i non-stick ugljični čelik wok mora biti iskusan prije prve upotrebe. Slijedite upute proizvođača. Odaberite svoj prvi jelo kuhati. Tajna je u uniformi dodatne visoke topline. Stir-fry narezano meso škampa u vrpcama ili malo ulja i uzeti ga daleko. Dodaj minimizirati gore veggies. Stir-fry jednostavno do užasna sve kroz, samo minutu ili dvije. Povrće će ostati hrskav, žarki, svježe i iznenađujuće. Povratak meso na tavi. Dodajte neke kupljenih umaka kao što su Kung Pao umaku (ili napraviti svoj pojedinačne jednostavno) i dodati u jelo. Promiješati za minutu ili manje i poslužiti preko riže ili tjestenina. Sve to traje oko pet minuta, je niska-masnoće, low-obrađena, i ukusna. Vi svibanj također opaliti odrezak do savršenstva, ili duboko pržiti neke bamija, ili smanjiti plamen na pirjajte pokriveno pečeno - apsolutno sve je izvedivo u svoj fantastičan novi wok!
Na Wokpan.org ćete na svim omotačem od nehrđajućeg wok , sve omotačem bakrene jezgre okruglim dnom wok , a sve omotačem 14 woku .
Technorati Tags: all omotačem bakrena jezgra okruglim dnom wok , sve omotačem bakrene jezgre wok , sve omotačem okruglim dnom wok , sve omotačem woks
