Com as férias em seu caminho em breve, muitas pessoas vão ser reforço cozinhas para lidar com o aumento da procura por 'apto para um rei "das refeições. Não sendo um Chef profissional não deve parar de ser capaz de cozinhar como um. Mas, você precisa das ferramentas certas para criar os pratos tentadores. Ler sobre e encontrar para fora os cinco instrumentos que nenhum cozinheiro cozinha deve ser sem.
Tigelas
Certifique-se que você tem um conjunto de boa qualidade da mistura de taças na mão - o maior, melhor! Muitos pratos precisam ser batido, misturado ou misto. Você será feliz que você não economizou no tigelas quando você precisa executar qualquer uma dessas tarefas. A maioria dos chefs profissionais preferem usar o aço inoxidável tigelas. No entanto, existem muitos conjuntos de plástico de qualidade disponíveis, como as feitas pela OXO. Mas estar ciente que tigelas de plástico pode se tornar difícil de limpar ao longo do tempo, especialmente se usado para molhos pesados, e pode precisar ser substituída.
Panelas pré-temperado
frigideiras de ferro fundido, potes e panelas têm sido uma escolha dos profissionais. Mas, panelas de ferro fundido pode ser um pouco assustador. Temperos, condimentos, pré-re-tempero, cozinhar os temperos em, óleos para utilização, etc, para garantir a sua frigideira está pronta, é uma trabalheira muitos cozinheiros preferem não lidar com eles. Agora você não precisa. Você pode comprar panelas de ferro fundido galore - já temperado - para que você não tem nenhum barulho e ainda obter os mesmos benefícios daqueles que usam grandes ferro fundido simples. Lodge é um conhecido fabricante de utensílios pré-temperado e oferece vários tipos de panelas de ferro fundido. Seja consciente de sabão de lavar louça, nem deve ser usado para suas possessões prized.
Colheres de Especialidade de medição
Se você já viu um de velhas receitas da vovó referem-se a um beliscão, smidgen ou traço e tiveram que ter uma idéia do significado (e espero que você esteja certo), então você absolutamente deve agarrar um conjunto de pinça, smidgen ou traço colheres de medição. Não mais adivinhar ou testar suas interpretações sobre os seus convidados (que tão divertido quanto pode ser). Este jogo também faz uma grande conversa inicial - especialmente em reuniões de família onde os membros mais velhos podem levá-lo em uma viagem para baixo memória lane.
Em primeiro lugar, Espátula Pie
O que poderia arruinar o caseiro perfeito torta de maçã holandês migalha? Tê-lo desmoronar quando você tentar conseguir o primeiro pedaço de bolo no prato. Bem, aqui é um segredo dos profissionais - utilize uma espátula de pizza primeiro a sair. Você cozer a espátula com a torta. Quando o bolo sai do forno e esfria, você faz os cortes e elevador que a primeira peça em perfeito estado apetitoso!
Guia Kitchen Companion
Você já se perguntou quanto tempo você precisa de espargos a vapor? Não sabe como manter um termômetro em um peru? Nunca butterflied uma costeleta de porco antes? Para todos os estranhos, raramente usou a informação pode ser necessário, enquanto preparava uma festa, você pode recorrer a um guia de cozinha. Procure por um guia especializado em cozinha tudo e qualquer coisa que você precisa saber ao cozinhar qualquer refeição em qualquer cozinha. Para um guia completo que tem recebido excelentes críticas, confira a Williams-Sonoma Kitchen Companion: A a Z Guia de Everyday de cozinha, equipamentos e ingredientes.
Muitos dos itens acima não podem ser apresentados na sua loja de varejo local, assim você pode querer encontrar uma loja da especialidade da cozinha local perto de você ou fazer suas compras online. Mas, se você aprecia a arte de cozinhar e quer ser armado com as melhores ferramentas possíveis, agora você tem um pouco mais para adicionar ao seu arsenal, que vai ajudá-lo a cozinhar como os profissionais.
Michael Lansing gasta o seu tempo livre cozinhar para a família e amigos, bem como servir como um editor contribuindo para CookingSchools101.com
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