Technorati Теги: Лучшая посуда , лучшем из нержавеющей стали посуда , посуда , посуда из нержавеющей стали

У меня есть чугунная жаровня с керамическим покрытием и заметил некоторые прекрасные микротрещины в эмали на варочной поверхности. Он не сколы, но я боюсь, что будет с течением времени. Может быть горшок reglazed, защищены или отремонтировать то?

Это может быть повторно застекленный, но по цене.
Обычно это вызвано повышенной температуры и быстрого охлаждения, если она становится дорогой, чтобы исправить купить без покрытия эмалью. Это только, чтобы посуда подходит для декора дома, но непрактично для того, что голландские печи действительно используются.

питание от Yahoo ответы

Я покупаю ", предварительно выдержанной" чугунной жаровне.
* Что значит быть "предварительно выдержанной?"
* Нужно ли "сезон" это еще раз? (Я уверен, что мне нужно).
* Как я могу «сезон» его?
* Нужно ли чистить каким-то особым образом?

Спасибо за вашу помощь! Вы, вероятно, сказать, что я не готовлю очень много.

питание от Yahoo ответы

Существуют ли конкретные средства, чтобы справиться с этой проблемой? Я всегда слышал, что чугун длится вечно

Приправа чугуна
Опытные чугун можно рассматривать как "дедушка" в сегодняшней "антипригарные" посуды.

Чугунные посуда должны быть выдержаны должным образом, и это будет продолжаться срок службы. (Я до сих пор используют литой моей бабушки сковородки железа на регулярной основе, и они должны быть не менее 60-70 + лет).

Новые кастрюли
Нагрейте духовку до 250o - 300 °
Покройте кастрюлю с жиром сала или бекона. Не используйте жидкие растительные масла, потому что он уйдет липкой поверхностью и кастрюля не будет надлежащим образом опытным.
Поставьте кастрюлю в духовку. Через 15 минут, снять кастрюлю и вылейте излишки жира. Поместите кастрюлю обратно в духовку и запекать 2 часа.
Повторив эту процедуру несколько раз рекомендуется, поскольку это поможет создать более сильную «приправой» облигаций.

Кроме того, если вы поставите кастрюлю на службу, рекомендуется использовать его изначально для пищевых продуктов с высоким содержанием жира, такие как бекон или продукты, приготовленные с жиром, так как жир из этих продуктов поможет укрепить приправы.

Кастрюли необходимости повторно Приправа
Если сковорода не была должным образом опытный или часть приправы исчезала и продовольствия прилипает к поверхности и есть ржавчина, то оно должно быть надлежащим образом очищены и повторно опытный.

Удалите остатки пищи, очищая кастрюлю водой с горячей водой и очистка площадки. Я понимаю, что нагревание кастрюли первым, что температура по-прежнему на ощупь помогает открыть поры металла и делает его легче чистить.
Высушите кастрюлю сразу с полотенцем или бумажной салфеткой.
Сезон кастрюлю, как описано выше.
Уход за чугунные посуды
Приправа кастрюлю чугуна является естественным способом создания антипригарным покрытием. И, как вы готовить и убирать современной антипригарным покрытием с особой тщательностью, чтобы не поцарапать поверхность, ваши чугунные посуды хочет особого внимания тоже.

Очистите посуду, пока она еще горячая промывка горячей водой и выскабливание, когда это необходимо. Не используйте губки с абразивным покрытием или мыло (моющие средства), как они будут ломать Пана приправы.
Никогда не храните пищу в чугунной кастрюле, как кислоты в пище будет пробой приправ и пищевых возьмет на металлический привкус.
Храните ваши чугунные посуды с крышками от, особенно в сырую погоду, потому что если для них, влага может накапливаться и привести к коррозии. Если ржавчина появляется, кастрюля должна быть повторно опытный.
При покупке чугунной посуды, они средне-серого цвета, но после использования, они начинают темнеет. (Мои кастрюли очень черный цвет). Это нормально и следовало ожидать.

питание от Yahoo ответы

Я пытаюсь заменить мой тефлон / алюминиевые кастрюли с чугунными. Я не могу найти нужное группировки кастрюли. Я также являюсь не удается выяснить, почему существует такой огромный диапазон цен от одной компании к другой. Кто-нибудь знает надежное место я должен заказать от?

У меня есть много много частей из чугуна посуды. Некоторые приобрели новые, а некоторые я купил от продажи гаража. Я не могу понять, почему вы продаете опытный пункт чугуна!
Lodge не является моим первым выбором, но он не является плохой продукт, но у меня были проблемы с плохо закрепленными ручками. Если вы получаете Lodge получить те, без нержавеющей ручки. Чугун это хорошо, но не ручками.
Вагнер с ручками в рамках сковороде, кажется, держат лучше.
Я готовил с чугунными, так как моя мать начала меня готовить на 7 лет (это было в 1948 году), и я люблю чугуна сковороде.
Обычно вы можете найти достойную сковороде на рыться продажи, если вы посмотрите вокруг достаточно. Дешевые марки ошибку, они не будут сезон хорошо, и иногда они ломаются. Вы необходимо тратить целое состояние, или, хорошая чугунная сковорода в 10 1/2 дюйма Диапазон обойдется вам от $ 15 до $ 18 в зависимости от того, где вы покупаете его.
проверить этот сайт для хорошего выбора и некоторые идеи.

http://www.wagnerware.com/

Вы могли бы пойти в JC Penny и Sears за качество сковороде.
Если вы посмотрите на использовался один (они хорошо) не беспокоиться о коррозии, она будет убираться в порядке. Если вам нужно больше помощи вы можете по электронной почте мне. И я могу помочь вам с приправой она тоже, если нужно будет.

питание от Yahoo ответы

Я всегда слышал о «приправой» чугуна сковороду или кастрюлю, но никогда не понимал, почему его сделали с чугунными, а не, скажем из нержавеющей стали или алюминия. Любой?

Приправа чугуна посуда делается с нефтью и тепла. Вы протираете внутри посуды с маслом и тепло же.

Это делается для предотвращения окисления из-за воды во всем, что готовить. Это также, почему вы не мыть с мылом и водой. Ржавчина является врагом чугуна.

питание от Yahoo ответы