Technorati Теги: найкраща керамічна плита кухонний посуд , посуд Краща , кращий посуд для керамічної плитою скло

Я люблю готувати і буде замінити свій старий набір посуду. Які рекомендації для брендів?

Я хотів би запропонувати збирається магазині ресторан і купувати алюмінієвий посуд. Це недорого і буде тривати довгий час. Подивіться вгору "Оптовий Продукти харчування" в вашій локальній жовті сторінки. Ці магазини відкриті для широкої публіки, і ви не повинні бути членом, щоб робити покупки там. У мене є кілька каструль і сковорідок Я придбав одну з цих місць. Я не думаю, що я витратив більше $ 35 для будь-якої однієї частини. "Vollrath" є одним брендом. Є кілька інших.

http://www.restaurantsource.com

живлення від відповідей Yahoo

Будь ласка, дайте мені марку і де його можна придбати.

Тільки і тільки якщо ви не готуєте на що-небудь вище тепла Med, голок каструлі буде тривати вічно, у мене була одна більше 8 років і це просто як нове, але в мене є інші, які не так добре, через високій температурі приготування їжі, щойно прочитав напрямку.

живлення від відповідей Yahoo

Я люблю готувати. Я бажав, щоб отримати нові горщики і каструлі, але не може зважитися о. мідь, нержавіюча сталь алюміній з антипригарним-Analon, Caphalon і т.д. Будь-ласка, дайте мені ваші думки. Тіа. ~ Шип

Ну, я особисто думаю, що вона змінюється від людини до людини, в залежності від їх індивідуальних потреб. З урахуванням сказаного, я рекомендую наступне:

Початківців кухарів-Я вважаю, що початківцям отримати гарну антипригарне безліч. Це допоможе їм так, як вони висять різних страв, і нарощувати майстерність, швидкість і точність. В іншому випадку, він може зробити для важких очищенню і зруйнували каструлі, якщо він / вона, трапляється, роблять помилку.

Середня кухаря-Якщо у вас є певний досвід за плечима, то я пішов би для нержавіючої сталі. Це міцний і вони не мають антипригарне поверхні, яка поступово зношується і, можливо, чіп від (у мене було це статися, то сколюється і потрапив в мої макарони ... найжахливіша річ у світі дегустації!). Якщо ви звикли до нагнітання різні речі на кухні, то ви не повинні мати ніяких проблем з речами, що стирчать або печіння. Тільки пам'ятайте, змастити їх, коли вам потрібно!

Досвідчені кухарі-Добре, якщо ви дійсно добре, ви, ймовірно, є цілий ряд і інших. Але якщо у вас є досвід, ви повинні спробувати деякі посуду з чавуну. Традиційно використовувані в південній приготування їжі, ці немовлята довговічні (якщо ви дбаєте про них правильно), може бути запечений в, і якраз як правило, дають хороші результати. Вони, однак, складніше в догляді. Вони повинні бути очищені правильно і швидко сушать, як вони будуть іржавіти в іншому випадку. Фу!

І я впевнений, ви знаєте, але якщо за шанс, у вас немає, ось ще одна порада-не має значення, що посуд ви не вибрали, пам'ятайте, щоб дотримуватися м'якої перемішування матеріалів, таких як дерев'яні ложки, щоб не подряпати Ваші каструлі. Також пам'ятаєте, коли кипляча вода, сіль його * після * справа доходить до кипіння, тому що якщо ви сіль перед, Є два недоліки: один, це займе більше часу, щоб кипіти і по-друге, сіль гранули можуть сидіти на дні і пересуватися, що може викликати пошкодження поверхні вашої каструлі.

Кращий рада спробувати кілька різних видів, так і по періоду часу, ви знайдете те, що працює найкраще для вас.

Щасливі приготування їжі!

живлення від відповідей Yahoo

Багато людей вважають за краще купувати товари для кухні, більше ніж будь-який іншій кімнаті будинку, ймовірно, з кількості часу, який вони є. Деякі з цих людей вважають за краще проводити велику частину своїх грошей на спеціальному посуді або машини.

Може бути, ці інструменти можуть зробити приготування їжі трохи більше екстравагантні і простіше. Проте, одним з найбільш важливих речей, для кого-то, щоб у кухні було б добре горщики якості та каструлі. Деякі люди можуть знайти його важко вибрати між різними набори посуду , тому що дуже багато різних функцій і опцій.

Скільки штук?

Одне з основних відмінностей між різними наборами посуду є якісь частини, що входять до складу набору. Часто набори посуду пропонують тільки першої необхідності, які зазвичай включають в себе два або три стандартних горщиків розмір і каструлі. Інші іноді пропонують більше деталей, таких як подвійні котли, коновки, пароварки та багато іншого. Люди повинні думати про те, які продукти вони готують саме, щоб визначити, які частини вони могли б звернути увагу при виборі між різними наборами посуду.

Розмір є одним з факторів

Розмір також є важливим фактором при виборі між посуду набори. Каструлі і сковорідки приходять в ряді різних розмірів, а важливо, що люди вибирають, посуду набори, які містять розміри яких вони потребують. Великі горщики і каструлі часто необхідні для багатодітних сімей, що складаються з декількох дітей, у той час як одно-або літні пари потрібно тільки каструлі, що фіксують одну або дві порції різних продуктів.

Матеріал посуду

Матеріал посуду набори виготовлені з також відрізняється від набору для установки. Алюміній, мідь, антипригарній, чавуну і нержавіючої сталі, різні види матеріалів, які можуть бути використані для виготовлення посуду набори. Таким чином, дуже важливо для людини, щоб знати відмінності між цими матеріалами, перш ніж вони роблять покупки для посуду набори. Кожен вид пропонує різні недоліки, а також різні пільги.

Товщина

Нарешті, важливо для фізичних осіб вибору між різними Набори посуду розглянути, який рівень товщини вони хочуть. Набори посуду, які є більш товстими, як правило, більш міцний і прослужить довше. Завдяки своїй довговічності, багато людей також знайти товсті горщики і каструлі легше чистити.

Посуд набори можуть бути найбільш важливих інструментів в кухні, і саме тому Є так багато різних видів, наявних на ринку в ці дні для людей, щоб вибрати.

Кожен пропонує споживачам різні розміри, шматки, матеріалів і товщини на додаток до інших можливостей, такі як кольори і додаткові посуду. Ось чому дуже важливо для людей, щоб знати заздалегідь, що вони хочуть, щоб забезпечити їх важко зароблені гроші витрачені не даремно.

Technorati Теги: кухар , кухар посуду , приготування їжі , посуд , кухонний посуд набори , Головна , кухня , каструлі , горщики

Посуд змінюється і "кращих" насправді особисте рішення. У мене є різні частини від differnt виробників. Я знаходжу, що мені подобаються деякі краще, ніж інші за задовольняє, супи і т.д. Я genrally вибрати каструлю заснований на тому, що я готую.

Багато хто кухаря на продовольчі мережі використовують All-Одягнений. Для стартовий набір можна витратити близько $ 600. Я використав це, і це нормально, але не самий кращий на мій погляд. Ручки нагріваються і це складно чистити. Для досягнення найкращих результатів це дійсно повинно бути babied і я не беру час, необхідний для цього. Останні звіти споживчих рік вибирають Scan-Пан, як "найкращий", але він не був їх рекомендується вибір, тому що це занадто дорого, починаючи з $ 80 за штуку. У мене є кілька штук, і мені подобається його на деяких інших я є, тому що він може піти в посудомийній машині і ви можете використовувати металевий посуд на ньому (майже немає інших рекомендуємо вам це зробити). У мене є один шматок Mauviel, з Франції. Це хороший банк, дуже схожий на All-Одягнений але трохи дорожче, з прохолодними ручками. У мене є великий неглибокої сковороді з SITRAM, а також з Франції. Вона коштувала близько $ 200 за один сковороді ще дуже легко чистити, ручки залишаються прохолодними і кухарі рівномірно. У мене є один каструлю з Фальк з Бельгії. Це мідно-покриттям дна з чавунною ручкою. Для 2 кварт горщик коштує близько $ 200. Це прекрасний банк, кухарі рівномірно і очищає добре. Це дуже важкий, і багато людей не люблять цю функцію. Якщо у вас багато грошей, щоб витратити, я б рекомендував цю марку. Ви в буквальному сенсі буде можливість передати їх своїм онукам.

У мене є 35-річний досвід приготування їжі і люблю готувати так платити додатково за дійсно хорошої якості обладнання є важливим для мене. Для більшості людей, величезні витрати на хороше устаткування просто не варто.

Ось трохи інформації, я вийшов з мережі, які можуть бути корисні.
З усіма вибір посуду в даний час, це може збити з пантелику вибирати те, що буде найкращим чином задовольнити ваші потреби. Щоб допомогти вам з цим рішенням, я поєднав "словник" пояснення різних видів посуду доступна. Я сподіваюся, ви знайдете це буде цінним ресурсом.

Алюміній - легкий метал з п'яти разів теплопровідності сталі. Це один з найбільш часто використовуваних металів у виробництві посуду. У своєму природному стані, алюміній нудно срібла в кольорі, але часто покриті жароміцної фарбою або емаллю, або анодованого для захисту природного поверхнею. Без покриття алюміній швидко втрачає своє покриття і можуть бути безбарвними, готуючи певні продукти.

Вуглецева сталь - звичайна, без покриття сталі, використовуваної у виробництві деяких сковороди і коновки. Вуглецева сталь посуду завжди повинно бути досвідчений перед першим використанням і повинні бути знищені з нафтою перш, ніж зберегти для запобігання корозії.

CAST Aluminium - Зроблено при заливці розплавленого алюмінію в форму і дозволяючи йому зміцнитися. Його теплопровідність становить менше натисканні алюмінію через газів, які стають спійманими в пастку в межах своєї молекулярній структурі. Це легше, ніж чавунні.

Чавун - Зроблено шляхом заливання розплавленого заліза у форму і дозволяючи йому зміцнитися. Хоча він має більш низький теплової теплопровідність, ніж сталь, через свою товщини він дозволяє більш рівномірного розподілу тепла по всій базі і краще на збереження тепла. Чавун досить крихкі і можуть розбитися при падінні на тверду поверхню. Якщо це не покриті емаллю або без покриття палицею він повинен бути досвідченим, перш ніж використовувати в перший раз. Крім того, вона повинна бути ретельно сушать після прання (хоча краще не треба мити з милом і водою, але, скоріше, протріть сухим рушником) і зберігати в сухому місці, щоб запобігти корозії.

Мідь - дуже хороший провідник тепла, вона в десять разів теплопровідність стали. Однак, це може забруднити смак їжі приготовленої в ній, тому він повинен завжди мати внутрішнього покриття зроблені з іншого металу.

Емаль - емалеве покриття являє собою тонкий шар кольорового скла, яке зливається на сталь на високу температуру, щоб створити жорсткі, абразивні покриттям схожий на порцелянового посуду. Він вразливий для тріски, однак, обода, як правило, приховується покриттям або з нержавіючої сталі губи.

GAUGE - товщина металу, що використовується, щоб пан. Це може бути виражена або в міліметрах або "SWG" (стандартний калібр проводу), в цьому випадку чим вище число, тим тонше метал. Крім того, каструлі можна охарактеризувати як важкий, середнього або легкого ... важче, тим краще.

ЖОРСТКИЙ анодування - процес, який перетворює природні покриття оксиду алюмінію в різних оксидів, які, будучи хімічно схожий на сапфір, темно сланцю в кольорі. Це дуже важко і дуже стійкий до стирання, готуючи знаряддя і мочалки. Тим не менш, він має низький опір до впливу лугів, що використовуються в миючих засобів посудомийна машина, і тому завжди повинні бути вимиті тільки вручну.

Меламін - жароміцні жорсткого пластика, який залишається жорстким при високих температурах. Доступний в різних кольорах, він часто використовується для ручок каструлі і ручки. Вона має меншу міцність і термостійкість, ніж фенольні.

БЕЗ ПОКРИТТЯ STICK - пластикове покриття застосовується для посуду та форми для випічки, щоб запобігти прилипання їжі. Більшість не палиця заснована на слизькій речовина під назвою політетрафторетилену або ПТФЕ, але може бути на основі кремнію. Покриття варіюються від одного шару до 3-4 системах пальто ... більше покриття, тим сильніше і довше - і дорожче. Все не палиці можуть бути пошкоджені гострими краями реалізує кухня (краще всього використовувати нейлонові або з меламіну інструменти замість нержавіючої сталі) і повинні розглядатися з кращої допомоги, ніж без покриття посуду. Основна причина пошкодження, не палиця перегріву. Номери каструлі палицю ніколи не повинні бути використані на тепло настройки вище середнього.

ПІЧ SAFE - Деякі посуду (як правило, всі металеві) можна використовувати як на плиті і в духовці. Виробник повинен стані максимальної температури, до якої посуду можуть бути виставлені. Каструлі з дерев'яними та пластиковими ручками може або не може бути безпечним для використання духовки, або тільки до певної температури.

Фенольні - жорсткі, спека пластикові стійкі, який залишається жорстким при високих температурах. Зазвичай використовується для ручок каструлі і ручки. Вони найчастіше чорний, але може бути полімерним покриттям.

СЕНДВІЧ BASE - високою провідністю диск основного металу додає низькою каструлі з провідними другу пластину низького проводять стали додається. Це захищає високою провідністю бази від пошкоджень. Зазвичай використовується на нержавіючої сталі посуд з диска з алюмінію або міді.

ПРИПРАВИ - Деякі посуду, найчастіше без покриття чавуну і вуглецевої сталі, повинні бути витримані перед їх використанням в перший раз. Щоб зробити це, пальто інтер'єр каструлю з маслом і тепло повільно. Потім протріть чистою сухою паперовою серветкою. Не мийте сковороду з миючим засобом, оскільки це руйнує приправи. З часом, добре витримана каструлю створить свій власний, не поверхня палиці.

Нержавіюча сталь - Зроблено шляхом об'єднання стали з хромом (для оберігання від корозії) і нікелю (на міцність). Вищий сорт є 18/10 (18% хрому і 10% нікелю). 18% хрому є постійним, тоді як відсоток нікелю може становити від 8% до 10%. Нержавіюча сталь жорсткий метал, який протистоїть появі подряпин і вм'ятин. Однак, це поганий провідник тепла, і тому необхідно сендвіч база з алюмінію або міді для запобігання їжу від горіння.

СТАЛЬ - суміш заліза і вуглецю. Міцна, міцна і довговічна, але поганий провідник тепла. Це буде іржавіти належним чином не досвідчений або з покриттям. Якщо це не покриття, воно часто згадується як з вуглецевої сталі.

Загартоване скло - використовується для посуду кришками і деякі жароміцний посуд. Це сильніше, ніж звичайне скло, але все ще можуть бути пошкоджені упустити, або тепловий удар (раптова зміна температури).

ДЕРЕВО - Дерев'яні ручки і накладки можуть стати пошкоджені водою, якщо залишити, щоб увібрати в воду або мити в посудомийній машині, і не підходять для використання печі. Крім того, дерев'яні ручки можуть бути випаленої якщо використовувати поблизу занадто високою газового полум'я.

живлення від відповідей Yahoo